Cupcakes

Goruntusu ile yeme de yaninda yat dedirten cupcakes'ler..

Lezzetinden ziyade goruntusu ile ozellikle biz bayanlarin ve cocuklarin ilgisini ceken cupcakes'ler hakkinda bir yayinim olsun istedim.. Nedendir bilmiyorum mutfaklara cok sik ve zarif goruntuler verdigini dusunuyorum. Kendi mutfagimda da minik tablolarindan mevcut :) En asagida denemeniz icin bir tarif paylasiyorum..Diger tariflere gore malzemesi daha bulunabilir ve basit. Kendi mutfaginizda yapabileceginiz gibi siparis de verebilirsiniz..Asagida daha cok kurabiye gibi olanlar kurabiye kamyonu sitesinden..

Her ne kadar diyette de olsam bu goruntuleri sizlerle paylasmaktan buyuk mutluluk duyuyorum efendim :)
Yakinda kendim de evde yapip , fotograflariyla sizinle paylasacagim..Sizlerden de bekliyorum ;)

Cupcakes Tarifi  ( 12 Adet )

Malzemeler

120 gram un
140 gram toz seker
40 gram tereyagi (oda sicakliginda)
120 ml. sut
1 yumurta
1,5 cay kasigi kabartma tozu
1 tutam tuz
1/2 cay kasigi vanilya esansi


Vanilya Sekeri Icin

500 gram pudra sekeri
160 gram tereyagi (oda sicakliginda)
50 ml. sut


Firini 170 dereceye ayarlayin.
Bir kaba un,seker,kabartma tozu,tuz ve tereyagini koyun. Dusuk hizda kum goruntusunu alana kadar karistirin. Sut,yumurta ve vanilya esansini koyun ve 3-4 dakika karistirmaya devam edin.
Bir kasik yardimiyla kagitlarin 2/3'luk kismina dokun. 170 derecede onceden isitilmis firinda 20-25 dakika veya altin rengi olana kadar pisirin.
Vanilya sekerini yapmak icin bir kaba pudra sekeri ve tereyagini koyup , mikserde orta hizda cirpin. Tereyaginin tamamen erimesi gerekiyor.
Mikseri orta-yavas hiza getirin. Sutu icerisine cok yavasca koyun. Sut tamamen karisinca mikseri yuksek hiza getirin. Karisim hafif ve karismis olana kadar , en az 5 dakika mikserle karistirin.
Cupcakeler pistikten sonra bir kenarda sogumaya birakin.
Soguduktan sonra uzerine vanilyali seker surun.
Iste hazır! Afiyet Olsun :)

Arda Sefin tarifinden..



Pinar